Pałac Wierzbiczany

Restauracja

W Pałacu Wierzbiczany funkcjonuje restauracja „Wikla”, w której serwowane są pyszne dania kuchni polskiej.

Harmonijnie łączymy wszystko, co może mieć znaczenie dla przyjemnego pobytu i realizacji wysublimowanych projektów. Do przygotowywanych przez nas potraw przywiązujemy wielką wagę, dlatego nasza kuchnia jest dziełem stale doskonalonym przez Szefów, a dania, które trafiają na stół, można chłonąć wszystkimi zmysłami. Korzystamy z najlepszych, sprawdzonych produktów i na każdy sezon przygotowujemy nowe propozycje na bazie tego, co najlepszego ma aktualnie do zaoferowania natura.

 

PRZYSTAWKI

ZUPY

  • Tatar z wołowiny z Pniew, grzanka na zakwasie, klasyczne dodatki, ser "Malinowy Chruśniak" (L) /36 PLN
  • Lekko podwędzany śledź matias, ziemniak confit, Philadelphia, rzodkiewka, chrzan, chleb piernikowy /26 PLN
  • Krewetki królewskie, Solaris z Dolnej Wisły (L), pomelo, grzanki z czarnuszką /35 PLN
  • Nasza sałatka Caesar, anchovies, płatki parmezanu, grzanki (V) /22 PLN
    • Dodaj do sałatki grillowaną pierś z kurczaka /12 PLN
  • Domowy rosół, młode warzywa, lubczyk ogrodowy /19 PLN
  • Polska grzybowa zabielana, wędzony twaróg, olej lniany (V) /21 PLN

Zupy podawane są z orkiszowymi lanymi kluseczkami

 

DANIA REGIONALNE

DANIA GŁÓWNE

  • Pierogi z borowikami, mascarpone, okrasa cebulowa, jarmuż, marynowana dynia /29 PLN
  • Pierogi z gęsiną, berberys, okrasa cebulowa, jarmuż, marynowana dynia /29 PLN
  • Deska serów i wędlin (dla dwóch osób) /42 PLN
  • Gęś kołudzka pieczona, sos pomarańczowym, risotto owsiane (L) /65 PLN
  • Biodrówka jagnięca, gryka, sezonowe grzyby, śliwka /56 PLN
  • Steak z wołowiny, ziołowy brioche, chrupiąca cebulka, szczypiorek /89 PLN
  • Sum a’la maniere, brązowe masło z kaparami, duszona włoska kapusta /49 PLN

Jeden wybrany dodatek w cenie dania głównego

DODATKI

DESERY

  • Smażone kluseczki orkiszowe /10 PLN
  • Ziemniaki z ziołami i cytryną /10 PLN
  • Frytki /10 PLN
  • Sezonowe warzywa gotowane lub grillowane /10 PLN
  • Ogrodowe sałaty /10 PLN
  • Gorące fondant czekoladowy, owoce leśne, lody piernikowe / 22 PLN
  • Semifreddo orzechowe, słony karmel, maliny / 20 PLN

 

(L) z lokalnych produktów

(V) danie wegetariańskie

Menu obowiązuje od 10.10.2020r.

Restauracja "WIKLA" czynna jest w godzinach:
poniedziałek - nieczynne
wtorek - piątek  14:00 - 20:00
sobota 13:00 - 21:00
niedziela 12:00 - 18:00